Gonzalo Plata será jugador blanquivioleta hasta el 30 de junio 2027 después del acuerdo alcanzado entre Real Valladolid y Sporting Clube de Portugal para el traspaso de los derechos federativos del futbolista, quien ya militó la pasada campaña en Zorrilla en calidad de cedido.
Tras 30 partidos en LaLiga SmartBank, con casi 2.000 minutos de juego, seis goles y cinco asistencias en su cuenta personal, el extremo ecuatoriano -internacional con la selección absoluta- destacó como pieza importante del ataque pucelano en una temporada en la que el equipo logró ser el máximo goleador de la categoría.
Nacido en Guayaquil el 1 de noviembre de 2000, a sus 21 años acumula experiencia en la máxima división de Portugal y en la Segunda española. Además, Gonzalo Jordy Plata Jiménez, formado en Independiente del Valle, atesora con su selección un título de campeón sudamericano sub20 y una tercera plaza en el Mundial sub20.